Formule Mariage

Vous allez vous marier ! Le plus beau jour de votre vie doit rester inoubliables pour vos amis et parents. REFERENCE TRAITEUR EN VAUCLUSE vous propose d'élaborer le menu de votre mariage selon vos souhaits. Comme de nombreux mariés qui nous ont fait confiance en Vaucluse depuis plusieurs années, confiez-nous votre REPAS DE MARIAGE,voici ci-dessous une formule modulable selon vos envies et votre budget. Après un rendez-vous, nous élaborerons ensemble votre jour de noce.

BUFFET APÉRITIF A 12€/personnes

Pastis, Whisky, Kir, Punch, Cocktail de jus de fruits sans alcool
Feuilletés (3 sortes=> fromage, saucisse, tapenade)
Verrines (3 sortes => fèves/saumon, caviar d’aubergines, houmous)

EXEMPLE MENU MARIAGE A 60€

ENTRÉE

Buffet d’entrées tournant sur table (cannelloni de saumon mariné, carré frais, toast de foie gras , carpaccio de St Jacques, magret de canard mariné aux fines épices)( en sus 5€/ pers )
OU
Entrée à l’assiette à définir ( ex moelleux de brebis sur blinis et jambon Serrano avec copeaux de parmesan et tomates confites)

POISSON

Dos de maigre rôti sur sa peau, et légumes de saisons au pistou
OU
Médaillon de lotte rôti, crème d’ail et légumes de saisons

GRANITÉ

Granité citron vodka
OU
Granité Mojito

VIANDE

Noisette de cochon de lait confite pendant 5h, pomme de terre grenaille et légumes
OU
Noisette d’agneau farci aux herbes des garrigues, pomme de terre grenaille et légumes
OU
Médaillon de veau farci en crépine, pomme de terre grenaille et légumes

FROMAGES

Brie et chèvre , salade

DESSERTS

Pièce montée ou gateau + 2 autres assortiments ( glace + 1 à base de fruits ou Chocolat) + Café

VINS OPTION 8€/ PERS

Blanc et Rouge forfait de 1 bouteille pour 3 au delà de ce forfait toute bouteille supplémentaire sera facturée

PAS DE DROIT DE BOUCHON si vous apporter le vins
Champagne non inclus (possibilité de le fournir à prix intéressant entrée de gamme de chez Taittinger à 20€ la bouteille)

LES OPTIONS

OPTIONS NAPPAGE BLANC => 4€ / personnes

OPTION HOUSSE DE CHAISES => 3.50€ / personnes

OPTION TABLES ET CHAISES =>15€ LA TABLE ET CHAISES SUR DEMANDE

OPTION PLANCHA => 12€ / personnes ( PATE DANS LA MEULE DE PARMESAN, BROCHETTE DE

GAMBAS, FOIE GRAS POËLE )

FORMULE ENFANTS (-12 ans) : 12€/enfants

BURGER / pomme de terre, dessert

SERVICE => jusqu’à 2h/ 2h30

DJ => Nous avons une équipe de musiciens avec qui nous travaillons régulièrement qui permet d’avoir un tarif compétitif Ex : 1 musiciens pour l’apéritif et 1 DJ => environ 750€

Tous les plats sont à titre d'exemple nous pouvons modifier ou remplacer certains produits en fonction de vos envies et thème .

Pour tout autre renseignement vous pouvez nous contacter.